Introduction
Corylus avellana
À mesure que vous vous approchez du torrent de la Font de la Vena, le chemin est bordé de chaque côté de petits arbres qui ne portent pas de tronc à proprement parler, mais sont constitués par une touffe de tiges (photo). Ce sont des noisetiers.
Cette essence pousse sur les versants montagneux, le fond des vallées fluviales et les ravins, dans des lieux frais et humides. On la trouve souvent en présence de hêtres et de chênes, comme ici.
Son fruit est utilisé en pâtisserie, mélangée à du chocolat, mais on peut aussi la grignoter directement. Son huile est intéressante aussi bien dans l’alimentation que dans la fabrication de peintures et de lubrifiants. Ses branches longues et souples servent à la confection de paniers, tandis que les plus épaisses deviennent les cercles des tonneaux. En médecine, l’écorce et les feuilles de noisetier sont reconnus pour leurs vertus astringentes, anti-diarrhéiques, anti-hémorragiques et pour augmenter la tension sanguine.