Introduction
On vient de traverser la fosse de Socarrats. Ces environnements frais et avec une orientation ombragée favorisent la présence de frênaies. C'est une forêt qui marque la transition entre les forêts riveraines et les pinèdes rouges des versants. Le frêne à grandes feuilles est principalement associé au noisetier, bien que vous verrez aussi des peupliers trembles et des bouleaux, du chêne et, surtout, de l’Alisier blanc. Dans les clairières, le fourré est composé de baies de sureau et de rosiers sauvages.
Près du mur, pousse un beau spécimen. Facile à reconnaître à la feuille divisée, de 5 à 15 folioles. Les fruits sont ces graines ailées qui pendent en grappes denses. En hiver, les bourgeons sont grands et noirs.
Le bois est de très bonne qualité et avec de nombreuses applications. Les feuilles ont été données comme nourriture au bétail pendant les périodes difficiles.