Oliviers sauvages

Vous vous trouvez dans un endroit peuplé d’oliviers sauvages (Olea Europaea, var. Sylvestris) de grande taille. Ces oliviers sont de la même espèce que d'autres petites espèces, avec des feuilles pratiquement rondes et des branches pointues rencontrées dans la garrigue. Ces oliviers doivent leur densité, leur finesse ou leur grosseur et leur hauteur considérables au terrain, à l’humidité, au climat et aux aléas provoqués par des facteurs extérieurs tels que le bétail ou le vent.  Les oliviers cultivés sont différents en raison des différentes greffes réalisées par l’homme, des conditions optimales de culture liées aux sols très riches et à l’engrais.