Ruches au Mas Ponac

Nous sommes sur les terrasses de culture du Mas Ponac, il ne reste presque rien de la maison, à peine quelques fragments de murs recouverts de ronces et de lierres. Sur cet espace devenu une pinède, on trouve ci et là des ruches éparpillées et abandonnées. L'apiculture est une spécialité de l'élevage qui exploite le produit des abeilles (Apis mellifera). Ces insectes produisent du miel en transformant le nectar que leur offrent les fleurs ; les plantes, en échange, bénéficient de la diffusion du pollen. Le miel que les abeilles emmagasinent dans les rayons est protégé par la cire dont on se sert pour faire des cierges.