Introduction
Nous voyons ici quelques oliviers très vieux, des centaines d'années en ont sculpté les souches et les troncs noueux et creusés. Ces cavités offrent des abris à de petits mammifères tels que souris (Mus sp.) et musaraignes (Crocidura rússula) qui font leurs petits dans les interstices des murets de pierre sèche. Les musaraignes se faufilent sous les pierres et vont de souche en souche à la recherche d'insectes pour s'alimenter. Ces petits mammifères sont, à leur tour, des proies pour les rapaces, de jour ils doivent esquiver le faucon crècerelle (Falco tinnunculus), caractéristique lorsqu'il courtise sa femelle en un point fixe du ciel. Le soir et de nuit, camouflé parmi les branches, c'est le hibou commun (Athene noctua) qui se lancera sur eux.