Introducció
Quercus suber
L'explotació del suro de l'alzina surera va esdevenir una activitat molt important a la província de Girona entre els s. XVIII i XIX, sobretot a partir de la descoberta del monjo dom Pérignon de les seves propietats per l'elaboració de taps.
Es pagava bé, ja que inicialment totes les feines eren manuals i es necessitava força mà d'obra, així doncs es van fer grans fortunes amb aquest negoci.
Encara s'explota el suro a la província de Girona. La pela es fa cada 9 anys a finals d'agost. Cal saber de quina manera extreure les panes i pintar els troncs despullats després per no perjudicar l'arbre.
Sense imagtes per mostrar.