Introducció
Ens trobem en una zona on coexisteixen pedreres recents amb altres d'indubtablement antigues, segurament de l’època romana. Es tracta d’una pedrera de roques anomenades gresos arcòsics. A la comarca del Baix Empordà es coneixen tres localitats amb pedreres antigues d’aquest tipus de roca: els Clots de Sant Julià, la muntanya d’en Torró i la de Quermanys, on ens trobem. Les dues primeres són relativament properes i semblen formar part d’un únic conjunt.
En aquesta pedrera podem observar les marques d’extracció de moles de grans dimensions, fins i tot alguna d'abandonada en procés d’extracció. Aquestes marques ens donen pistes de com havia estat aquest procés, excavant primer una o diverses rases estretes al voltant de la mola fins a arribar a la base, i descalçant-la després per la seva base.