Introducció
Potser molts la coneixeu com a cactus o la confoneu amb Aloe vera, però teniu davant l'atzavara o pita (Agave americana), un planta invasora d'origen mexicà. És important conèixer algunes plantes com aquesta que poc a poc guanyen terreny i impedeixen el creixement normal d'espècies autòctones allà on arrelen. I, veieu aquesta espècie d'arbre que pot sortir del bell mig d'algun exemplar? Doncs és la flor. Té una sola floració a la seva vida, als 20 o 25 anys i després mor. De cada flor sortiran desenes de petites atzavares que seguiran colonitzant terreny, és lenta, però implacable.
Com a dada curiosa del destil·lat de les agavàcies se'n produeix el mescal, d'una espècie en concret, Agave tequiliana, un mescal amb nom propi: el tequila.
Sense imagtes per mostrar.