Alzines sureres

En aquesta cruïlla de camins una gran i vigorosa alzina surera (Quercus suber), acompanyada per uns també grans pins pinyoners, claven les seves arrels en el substrat sorrenc. L'alzina, amb dos peus, mostra l'escorça profundament clivellada. De la família de les fagàcies els suros, originaris de la mediterrània occidental, fabriquen aquesta escorça per protegir-se dels incendis. Les panes de suro s'extreuen en el procés de la pela. Un cop extret la indústria surera fabricarà taps per ampolles de vi o cava. El suro que s'extreu de la primera pela, el pelegrí, és de menor qualitat. Del pelegrí triturat se'n fan taps d'aglomerat i plaques que s'utilitzen com a aïllants en la construcció.