Introduction
À cette croisée des chemins, un grand et vigoureux chêne-liège (Quercus suber) ainsi que quelques grands pins à pignons plantent leurs racines dans le substrat sablonneux. Le chêne, à deux pieds, présente une écorce profondément fissurée. De la famille des fagacées, les chênes-lièges, originaires de la Méditerranée occidentale, fabriquent cette écorce pour se protéger des incendies. Les panneaux de liège sont extraits lors du processus de levée. Une fois extraits, l'industrie du liège fabriquera des bouchons pour bouteilles de vin ou de cava. Le liège extrait de la première levée, appelé pelegrí, est de moins bonne qualité. Celui-ci est broyé et on en fait des bouchons en aggloméré et des plaques qu'on utilise pour l'isolation dans le bâtiment.