Introduction
Le monastère de Sant Cugat, au-delà de sa fonction religieuse, était un centre de pouvoir féodal. En tant que tel, il lui fallait un dispositif de défense minimal, un emplacement surélevé et une configuration architecturale fermée.
Nous sommes maintenant sur le Passeig Paga-li Joan dans le secteur sud des jardins autour du monastère. En 2010, la mairie a effectué des travaux de restauration des jardins et a recherché archéologiquement d'autres sections du mur dans ce secteur. Lorsqu'elles ont été retrouvées, elles ont été enregistrées et pavées au sol, à la surface du parc de l’Hort de l’Abat et des jardins de Paga-li Joan. Dans cette zone, il y a eu une plantation remarquable un triple alignement d'aubépines, une essence de la Méditerranée orientale, mais naturalisée en Espagne.
L'aubépine est un arbre qui vient de Palestine et a un symbolisme religieux lié à la légende qui explique que Judas Iscariote était accroché à cet arbre. Son bois est très dur et a été utilisé pour fabriquer des fourches et d’autres outils agricoles. Ses branches étaient utilisées pour le bétail et fournissaient même du bon bois de chauffage et du charbon de bois, de sorte que l’aubépine était proche des fermes. Il possède également des propriétés médicinales en tant que substance astringente, antidiarrhéique et gastrique. Un colorant jaune a été prélevé sur les racines pour teindre la soie, et les fruits de l’aubépine sont sucrés et comestibles.