Introduction
Cette installation destinée à la production de viande d’agneau illustre l’importance de l’élevage ovin dans le delta du Llobregat depuis le Moyen Âge, l’une des plus significatives de Catalogne. Aujourd’hui, cette activité est presque symbolique.
Elle se caractérise par l’utilisation des restes de cultures maraîchères par les troupeaux, qui fertilisent en même temps les champs.
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