Introduction
Par ses vues très dégagées et son altitude, cet itinéraire est un point privilégié pour l'observation d'oiseaux.
Le plus fréquent des hôtes de ces lieux est le vautour fauve (Gyps fulvus) (photo). Ce rapace se nourrit de carcasses, qu'il détecte, grâce à sa vue perçante, en planant dans les airs.
Il a un rôle essentiel dans le maintien de l'équilibre écologique, car il élimine les cadavres des prés et des montagnes, évitant ainsi la propagation de maladies.
Bien qu'il s'agisse d'un rapace de grande envergure, il ne sait pas chasser. Il n'attaque pas pour se nourrir, bien que l'on ait observé certains spécimens se nourrir d'animaux nouveau-nés ou très affaiblis.
