Introduction
Nous nous trouvons sur la petite place du col, entourés de magnifiques exemplaires des principaux arbustes qui nous ont accompagnés tout au long de notre parcours.
La bruyère (Erica arbore), est un arbuste à feuilles petites et persistantes, de couleur vert foncé. Il peut mesurer jusqu'à 4 mètres de haut. On le trouve sur les sols acides, les plantations de chênes-lièges ayant souffert certaines altérations. Son bois est très dur et donne un charbon de bonne qualité. On obtient de bonnes pipes à fumer de ses souches, après les avoir laissées sécher lentement. Actuellement, on les laisse sécher pour ensuite fabriquer des clôtures et des panneaux visuels.
Le genévrier (Juniperus oxycedrus), à feuilles aussi persistantes, petites et pointues, vertes claires avec deux rayures blanches sur leur avers. Il peut mesurer jusqu'à 7 mètres de haut. Il s'adapte à toute sorte de terrain, de préférence sur les versants ensoleillés. Son bois est aromatique, facile à travailler et résistant à la pourriture. En distillant son bois (le cœur des troncs les plus gros), on obtient une huile aux propriétés antiseptiques.
L'Arbousier : (Arbutus unedo), cet arbuste ou petit arbre, peut atteindre 8 mètres de haut, avec des feuilles persistantes sous forme de lance, pouvant mesurer jusqu'à 10 cm de long et aux bords dentés. Il est connu par ses fruits. Des baies de couleur rougeâtre lorsqu'elles sont mûres, de 2 cm et à saveur douce. Il fleurit en automne, lorsque les fruits de l'année antérieure mûrissent. De même que la bruyère, il pousse dans les chênaies dégradées, sur tout type de sol. Unedo signifie « n'en manger qu'un », ce qui veut dire de ne pas trop manger de ses fruits, car ils pourraient produire des maux de ventre. Autrefois, on les faisait fermenter pour en obtenir des vins et spiritueux. Son bois est très combustible et ses racines produisent de grande quantité de charbon.