Introduction
Les terrasses alluviales de Ridaura sont des terres très fertiles, idéales pour l’agriculture maraîchère. Autrefois très importante, les légumes produits étaient de bonne réputation. Actuellement, il ne reste que peu de vergers professionnels comme ceux que nous voyons ici. Ils ont perdu du terrain avec la transformation des terres agricoles remplacées par les résidences, les industries, les services touristiques et autres installations. Ce changement impliqua une urbanisation progressive et une construction d'infrastructures portant préjudice aux terres agricoles.
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