Description
La ‘Bodega Cooperativa’ est un projet de Cèsar Martinell commanditée par le syndicat agricole et la caisse rurale de San Medí ; une association qui réunit une grande partie de la paysannerie locale œuvrant pour la production, la conservation et la commercialisation du vin.
Le bâtiment, de tradition moderniste, se compose d'un ensemble d'arcs paraboliques, construits en briques rouges apparentes, qui supportent un toit avec des voûtes catalanes tendues par des entretoises en fer. Il abritait les quais de déchargement et la salle de prétraitement du raisin et du moût. A l'intérieur, une partie des machines et des pressoirs a été préservée. L'augmentation de la production dans les années 40 a conduit à l’expansion de l’infrastructure. Dans les années 1960, la coopérative tombait en ruine jusqu'à ce que la production s’arrête, à la fin des années 1980. Aujourd'hui, le bâtiment a été restauré et transformé en musée.
Construite en 1921 par la coopérative viticole de Sant Cugat, le bâtiment abrite une exposition permanente qui décrypte le processus de vinification ainsi que la transformation de Sant Cugat, autrefois village agricole et maintenant ville de services.
Les débuts n'ont pas été faciles. Les difficultés économiques ont fait qu’une seule partie du projet de Martinell a vu le jour. Le reste fut construit plus tard sans respecter les intentions initiales. Malgré tout, la coopérative était fonctionnelle et a produit du vin pendant des décennies, au point de servir d’exemple pour la paysannerie locale et ce, déjà sous le nom de ‘Cooperativa Vitivinícola de Sant Cugat’ qui perdure encore aujourd’hui.
Après la décennie dorée des années 50 qui vit la production atteindre un pic, l'activité a progressivement décliné. La crise du secteur a eu un impact très important sur l’activité locale. Mais par dessus tout, le village rural de Sant Cugat qui vivait jusque-là du travail des champs commençait déjà à se transformer en ville.
La dernière vinification a eu lieu en 1988 et les années qui ont suivi ont vu l’extinction graduelle des autres services agricoles. Les bâtiments auxiliaires ont périclité au fur et à mesure et l’année 1994 a marqué le début du remplacement des chais par un complexe urbain d’un genre nouveau. La cave a été léguée à la ville par la coopérative.
Aujourd’hui réhabilitée et muséifiée, c'est l'un des musées de la ville de Sant Cugat.
Photo: Manè Espinosa / Sant Cugat del Vallès
Sant Cugat del Vallès
936 759 951
http://www.museu.santcugat.cat/