Presentació
El poble de les panoràmiques
A l'extrem de ponent del poble, la plaça dels Quatre Vents s'obre de cara als pobles de la contrada i al massís de Montserrat. A la banda nord, tocant a l'església, el mirador del turó del Rector té dos plafons que ajuden a reconèixer Sant Llorenç del Munt i la resta de muntanyes de l'horitzó. El nucli d'Ullastrell s'allarga a banda i banda d'una carena, a 342 metres d'altitud, a ponent del Vallès Occidental, tocant al Baix Llobregat.
Damunt de les teulades destaca el campanar modernista de l'església de Santa Maria. És obra de Lluís Muncunill, l'arquitecte del modernisme de Terrassa; es va inaugurar el 1908 i és una torre octogonal de maó vist, rematada amb una cúpula ondulada de trencadís blanc. L'església és anterior: se'n va beneir la primera pedra el 1858, i la benedicció solemne del temple es va fer per la Festa Major, el 15 d'agost de 1866. També és de maó vist, i a la capçalera té un rosetó amb un vitrall acolorit de la muntanya de Montserrat.
El terme, de 7,31 km², és una carena envoltada de torrents. Pel nord el ressegueix la riera de Gaià, que més avall s'ajunta amb la de Sant Jaume i, a partir d'allà, es diu riera del Morral del Molí fins al Llobregat; per ponent, el terme arriba fins a la riera del Morral del Molí. Cap al sud, les aigües del terme baixen pel torrent de Salzes i pel de Ca n'Ametller, que s'ajunten ja a Castellbisbal i formen la riera de Salzes. Entre els conreus i les bosquines de pi hi ha masies com Ca n'Amat, Can Palet, Can Rodó i Can Font.
El 1991, Ullastrell tenia 939 habitants; el 2001 ja en tenia 1.159, i avui en té 2.170 (Idescat, 2025). Bona part d'aquest creixement ha vingut de les urbanitzacions, primer de segona residència i després de primera. Tradicionalment s'hi conreaven cereals als plans i vinya als vessants, i encara avui hi ha fruita dolça, oliveres, horta i vinya, però avui gairebé la meitat dels qui treballen ho fan als serveis, sobretot a Terrassa. El Celler Vitícola d'Ullastrell és una cooperativa fundada el 1939 que encara té el molí d'oli en marxa.
Ullastrell té tres dates marcades a l'any. El quart dimecres de Quaresma se celebra la Serralavella, una festa que encara es fa en pocs pobles de Catalunya: colles de nens van de casa en casa cantant la cançó de la Serralavella mentre serren un tronc, que simbolitza partir la Vella Quaresma. Avui la festa dura cinc dies. El 15 d'agost és la Festa Major, dedicada a la Mare de Déu d'Agost. I a finals de gener, la Fira de l'Oli i l'Olivera Becaruda tanca una setmana d'activitats al voltant de l'oli.
No t'ho perdis
Per la Serralavella, a mitja Quaresma, la mainada rep llaminadures, ous i fruits secs a cada casa a canvi de la cançó i del tronc serrat. La festa dura fins al diumenge, amb la Fira de Serralavella, el concurs de serrar troncs i la trobada de gegants.
Quan anar-hi
El diumenge que tanca la setmana de l'oli, a finals de gener, la Fira de l'Oli i l'Olivera Becaruda posa més de trenta parades al carrer de la Serra i a la plaça Joan Montmany. Per als miradors, tria un dia clar.
Què fer
Ves del turó del Rector, al costat de l'església, fins a la plaça dels Quatre Vents, a l'extrem de ponent, i atura't davant del campanar de Muncunill. Per fer-ho amb mapa, segueix la ruta Els miradors d'Ullastrell o la de Les traces modernistes. Després, entra a la botiga del Celler Vitícola d'Ullastrell, a la plaça Joan Montmany: hi venen productes artesans i l'oli del seu molí. Al Forn Anglada hi trobaràs els xaumets, unes galetes en forma de cara amb ulls de xocolata que s'hi van inventar cap a l'any 2000.
Sabies que
A Ullastrell s'hi han trobat fòssils de més d'onze milions d'anys. Al voltant de la masia de Ca n'Amat, el paleontòleg Miquel Crusafont va trobar ossos fossilitzats de dos animals de l'Aragonià superior, al Miocè.
Voltants
Al nord hi ha Terrassa i Viladecavalls; a llevant, Rubí; al sud, Castellbisbal, i a ponent, Abrera, ja al Baix Llobregat. A Terrassa, el conjunt monumental de la Seu d'Ègara, les esglésies de Sant Pere, reuneix restes dels primers temps cristians, d'una seu episcopal d'època visigòtica i d'art romànic. És al costat del parc de Vallparadís. A la mateixa ciutat hi ha més obra de Muncunill, l'arquitecte del campanar, com la Masia Freixa, coronada amb una cúpula germana de la d'Ullastrell. La riera de Gaià, que neix a Vacarisses, baixa cap a Abrera i arriba al Llobregat amb el nom de riera del Morral del Molí. I la C-243c, la mateixa carretera que passa per Ca n'Amat, porta a Martorell.
Telèfons de contacte
Enllaços d'interès
Mapa en línia del patrimoni cultural d'Ullastrell.
Fitxa de la Serralavella a l'inventari del patrimoni cultural.
Horaris i informació de la línia d'autobús M7 Ullastrell–Terrassa.
