Introducció
Si mireu el marge de roca, veureu que és de color gris i es desfà a làmines. Des del punt de vista geològic, els materials dominants són llims, gresos i margues que es dipositaren en un antic sistema deltaic ara fa uns 50 milions d'anys. Les margues compactades són les que es desfan d'aquesta manera. El tereny és calcari, però les pluges abundants li fan perdre part important de la calç.
El solell fa que els roures siguin més clars i apareix un arbust amb fulles petites i punxoses: el ginebre (foto). Juniperus comunis.
Es fa de nivell de mar fins als 2000 mts. Com més amunt, més baixet es fa. Els fruits madurs són esfèrics de la mida d'un pèsol i de color blau fosc. Les fulles a la part superior tenen una ratlla blanca, que les diferencia del Càdec (Juniperus oxycedrus) que en té dues.
Els fruits madurs es fan servir per fer ginebre. S'ha de destil·lar una maceració que es fa dels fruits barrejats amb aigua (30ºC) i deixats fermentar.
També es fan servir com a condiments de patés, llegums i amanides i són diürètics i estomacals.