Einleitung
In diesem rauhem Klima gibt es Tiere und Pflanzen die sich angepasst haben, sowie der Meerfenchel (Foto). Er ähnelt bloss dem herkömmlichen Fenchel aufgrund seiner Blüten in Schirmform.
Er lebt zwischen den Felsen in den salzigen Küstengebieten. Wenn ihr zwischen den Felsen sucht, werdet ihr ihn schnell entdecken. Er hat fleischige, helle Blätter und eine hohe Ascorbinsäure- (Vitamin C) und Mineralkonzentration ( Jod, Brom und andere).
Die transozeanischen Seeleute verwendten in zur Vermeidung von Skorbut, sie aßen ihn gepökelt. Auf Mallorca wird er sogar so häufig konsumiert, dass er unter Artenschutz gestellt wurde.
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