Introduction
Vous vous trouvez sur la crête qui monte vers l’alt de la Roureda et, auparavant, vers le mirador. À notre droite s’étend la vallée de Sant Climent et la serra del Montbaig, avec Sant Ramon à son sommet. Toute la montagne du Montbaig était également une terre de culture, de vignes et de cerisiers, jusqu’aux années 1950, moment où elle a commencé à être abandonnée.
L’arbuste dominant dans cet environnement est le lentisque (photo). Le lentisque, ou pistachier lentisque, est étroitement apparenté au pistachier, dont nous consommons les fruits : les pistaches.
Cet arbuste persistant à feuilles composées est très apprécié comme complément pour les fleurs coupées, les couronnes florales, etc. C’est pourquoi, dans les montagnes du Baix Llobregat et dans bien d’autres régions, on trouve des groupes de personnes qui le récoltent en fagots pour la vente.
La sève est appelée mastic et sert à produire une gomme ou un latex très aromatique. Dans l’Antiquité, ce latex était utilisé comme gomme à mâcher et, aujourd’hui, il est employé en orthodontie, pour la fabrication de vernis ainsi qu’en pâtisserie et pour la confection de liqueurs.