Einleitung
Der Baum rechts von uns, ungefähr 10 Meter hoch, mit braun-rötlicher Rinde und gefiederten Blättern, wird hier seit der Antike angebaut.
Sein sehr hartes und schweres Holz wurde zur Herstellung von Möbeln und Schlachtbrettern verwendet.
Die Römer brauten ein alkoholisches Getränk aus seinen Früchten, Cerevisa genannt. Manch einer sagt, das daher das Wort cervesa (Bier) stammt. Um die Früchte essen zu können, lässt man sie einige Tage auf Papier oder Stroh gebettet, bis sie überreif sind.
Die taninhaltige Baumrinde wurde zum Gerben von Leder verwendet.
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